A descoberta do forno de micro-ondas

O engenheiro Percy Spencer trabalhava com magnetrons para detectar aviões durante a Segunda Guerra Mundial, nos anos 1940. Durante um teste, ele percebeu que uma barra de chocolate, que estava no bolso, havia derretido por causa do aparelho de radar. Essa coincidência marcou o início da descoberta do forno de micro-ondas.

As primeiras características e evolução

O primeiro forno de micro-ondas lançado nos EUA impressionava pelo tamanho: media quase 1,70 m de altura, pesava cerca de 380 kg e custava em torno de 5.000 dólares.
O magnetron precisava de refrigeração a água, o que tornava o uso complicado. Além disso, o preço elevado impedia que o eletrodoméstico chegasse às casas das pessoas comuns naquela época.

Origem e Padronização do Nome Forno de Micro-ondas

No começo, os fabricantes chamavam o equipamento de “forno eletrônico”.
Somente nos anos 1960, o termo “forno de micro-ondas” ganhou força e passou a ser usado de forma padronizada. Essa mudança ajudou a popularizar o produto e a diferenciá-lo de outros eletrodomésticos da época.

A Produção Comercial e o início da Popularização

As primeiras unidades comerciais começaram a ser fabricadas na década de 1950. Apesar disso, o preço ainda era alto e limitava o uso a restaurantes e empresas.
Com os avanços tecnológicos e a produção em maior escala, o custo caiu e o forno de micro-ondas começou a chegar às residências nos anos seguintes.

Como Funciona o Aquecimento no Micro-ondas

O Papel do Magnetron

Esse componente gera micro-ondas de alta frequência, que são responsáveis pelo aquecimento da comida.

Ação direta nas moléculas de água:

As ondas fazem as moléculas de água presentes nos alimentos vibrarem, produzindo calor de forma rápida e eficiente. As ondas agitavam as moléculas de água presentes na comida e as transformam em calor.

Garantia de cozimento uniforme:

Um ventilador espalha as micro-ondas pela câmara metálica, que reflete as ondas para o centro. Dessa forma, o alimento recebe energia por todos os lados e cozinha de maneira uniforme, inclusive no interior.

Informações para Usar o Micro-ondas com Segurança

A Radiação é segura e não nuclear:

O micro-ondas utiliza ondas eletromagnéticas semelhantes às do rádio e da luz. Elas são de baixa energia e, por isso, não oferecem risco para a saúde.

O perigo de metais com pontas:

Metais comuns não aquecem no micro-ondas, mas objetos com pontas podem gerar faíscas. Isso aumenta o risco de curto-circuito e deve ser evitado.

O fenômeno do superaquecimento da água:

Em algumas situações, a água pode ultrapassar o ponto de ebulição sem formar bolhas. Esse fenômeno, chamado superaquecimento, pode causar pequenas explosões ao movimentar o recipiente.
⚠️ Sempre tenha atenção ao aquecer líquidos.

A importância de escolher recipientes adequados:

Recipientes de vidro e cerâmica são ideais. Plásticos também podem ser usados, mas apenas aqueles identificados como próprios para micro-ondas. Isso evita a liberação de substâncias nocivas.

Informações Adicionais e Curiosidades

Como Funciona a Potência do Micro-ondas

O ajuste de potência não significa aumento ou diminuição de energia, mas sim o controle do tempo em que o aparelho emite ondas. Ele liga e desliga em ciclos, distribuindo a energia de forma intermitente.

A fruta que pode explodir:

Jamais coloque uvas no micro-ondas. A fruta pode explodir e até gerar pequenas chamas no interior do forno.

Se você achou interessante saber mais sobre este incrível aparelho e quer ter um em sua casa ou comprar um modelo mais recente, talvez até um de embutir, visite a nossa página e confira os modelos que a Reinventelar separou para você. Ah! Não esqueça de visitar também a página de utensílios para aproveitar todos os benefícios do seu forno de micro-ondas.

• Forno de Micro-ondas
• Forno de Micro-ondas de Embutir
• Utensílios para Micro–ondas